自用吃燕盏好还是燕条,燕窝上有小白点,算发霉吗?吃了会有问题吗?

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自用吃燕盏好还是燕条

自用吃燕盏好还是燕条

燕窝上有小白点,算发霉吗?吃了会有问题吗?

可能是发霉也有其他的可能性,如果是发霉就不能吃。燕窝的储存方法:干燕窝保存,干燕窝通常只要是买回来时燕窝本身够干燥没有湿气,就能采取密封保存法,最为简单省事。只需将燕窝放进密封保鲜盒中,再储藏于通风凉爽处或冰箱中即可。如果燕窝并非彻底干燥、带有点湿气,可以用日常用的风扇或抽湿机吹干,也可以放在冷气室内里一段时间,再收进密实保鲜盒里并储存于冰箱中。

燕窝上有白点是什么?是发霉吗?

可能是发霉也有其他的可能性,如果是发霉就不能吃。燕窝中看到的白点有最大的两个可能性:

一、蛋壳,小金丝燕孵化后,残留在燕窝中,一般在未加工的原燕中都可以看到。在加工过程中,有些加工人员没有仔细把碎细的蛋壳挑出来,就会看到白点。

二、白灰,一般燕窝都是筑造在岩壁上(洞燕)或燕窝黏贴到燕屋里的墙壁上的漆或天花板上的白灰水。在燕窝的两边角头及底座,白灰会粘着在上面,加工过程中清洗燕窝的人员没有仔细洗干净的话,燕窝中也可以看到这样的小白点。

为什么燕窝闻起来有点发霉的味道?

两种可能性 一是燕子吃进去的食物没消化完全,随唾液吐了出来变成燕窝的一部分。

二是霉变,有些消费者认为霉变就是发黑发灰,其实不然,它可以是黑,灰,白,红,蓝,绿各种颜色,具体就看是哪种霉菌了。买回来的燕窝如有些霉味,需要注意保存,放在阳光晒不到和避免潮湿的地方,含水量高的燕窝要吹干后保存,否则极易发霉。如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可。干燥后再放入冰箱,便可保存长时间。