麻辣羊棒骨的配方大全,应该如何熬制羊骨汤?

发布时间:

麻辣羊棒骨的配方大全

麻辣羊棒骨的配方大全

应该如何熬制羊骨汤?

其实最简单好做,羊骨头洗净后,凉水下锅羊骨头后,大火烧开,捞出沸沫后,放入葱段,姜块,花椒后,小火慢炖一个多小时,至羊骨汤色白白的,盐适量,香菜后即可,一道美味,原味的羊骨汤做好了!

清炖羊骨汤的做法是什么?

清炖羊骨汤做法如下:

一、准备1000克左右的羊腿骨两根,从羊腿骨中间敲断,焯一下水备用。

二、准备姜片15克,胡椒粉5克,食盐10克,鸡精味精各5克,番茄150克切成4块,香菜20克切小段,白萝卜500克切片。

三、锅中加入2500克清水,放入准备好的羊腿骨,加入姜片,胡椒粉温火慢炖2个小时后。加入事先准备好的番茄块和白萝卜片,加入食盐,鸡精味精。盖上锅盖再温火炖煮半个小时就可以出锅了,出锅后撒上事先准备好的香菜段,一份鲜香美味的羊骨汤就做好了。

(一般吃羊肉都是在冬天,中国有冬吃萝卜夏吃姜的说法,所以冬天羊骨炖萝卜最好)

炖羊大骨的家常做法?

羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、

将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、

泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、

将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、

放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花、