黄海带鱼和舟山带鱼的区别,什么季节的带鱼最新鲜?

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黄海带鱼和舟山带鱼的区别

黄海带鱼和舟山带鱼的区别

什么季节的带鱼最新鲜?

不论是什么季节,只要带鱼在水里游,那才是最新鲜的。如果是死鱼,那就不新鲜了。

带鱼箱子10-12什么意思?

10-12号带鱼以每箱八斤为例:每箱大概有9到18条带鱼。

这个型号的带鱼比较宽,肉质也比较厚了,一般来说不适合煎炸,因为腌制的时候不容易入味,也不容易炸熟,但是用来做红烧带鱼、糖醋带鱼、家常炖带鱼都是比较不错的。

而且肉质厚的带鱼,吃起来沙沙粉粉的,适合老人和孩子吃。

带鱼规格8-10是什么意思?

8-10意思是带鱼一根的重量在8两到10两之间。这里的“两”是使用旧制,即半斤八两、一斤16两。

下面简单描述一下各规格的带鱼。

3--5号带鱼:3--5号带鱼以八斤一箱带鱼为例,3--5号带鱼每箱大概40条左右,带鱼有点窄小适合煎炸,不适合做红烧带鱼跟糖醋带鱼。

5--7号带鱼还是以每箱8斤为例,每箱大概30条左右。5--7号带鱼宽度比3--5号带鱼宽一点点但是还是适合煎炸,还不够红烧的宽度。

7--9号带鱼每箱八斤为例:每箱18至24条左右,可以煎炸,红烧,家常炖都可。

8--10号带鱼每箱八斤为例:每箱大概15到18条,这个型号的带鱼就不适合煎炸了,因为已经有点宽度了,红烧家常炖也不错,这个宽度可以给老人孩子吃了肉质已经有点厚度。