黄焖鸡米饭培训去哪学,大家知道哪家的黄焖鸡米饭好吃吗?

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黄焖鸡米饭培训去哪学

黄焖鸡米饭培训去哪学

大家知道哪家的黄焖鸡米饭好吃吗?

黄焖鸡大家都应该吃过吧,我是送外卖的基本上我们这里的黄焖鸡都吃过,但是每一家的黄焖鸡的味道都不一样。我们重庆这里有:唐记黄焖鸡,霸王黄焖鸡,上吉铺黄焖鸡,今天就给大家推荐上吉铺黄焖鸡。

上吉黄焖鸡:米饭带有一点点玉米碎,香香糯糯的,鸡肉很大块,素菜都有。

一品汤,汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷;

二品肉,成品靓丽、肉质滑嫩;

三品米,香气浓郁、劲道有韧劲。

配料: 小鸡腿、小香菇五个、青彩椒一个、土豆一个、胡萝卜一个、洋葱半个、料酒适量、 耗油一小勺、盐少许、白糖少许、酱油一小勺、鸡精一勺、葱段3-5短、姜片3片、胡椒粉适量、八角两粒、啤酒500ml。配菜根据自己口味选择,还可以加蔬菜、金针菇、鱼丸等等......

上吉黄焖鸡的做法:

01、小鸡腿用刀狠狠的剁成小块 至少用清水清洗三遍 洗去血沫 碗里加入好友一小勺 老抽一小勺 盐适量 白糖少许 料酒1-2小勺

02、用你那抓钱的大手把它给抓匀乎

03、在加入胡椒粉适量 大葱段 姜片3片 让它沉默15分钟

04、起锅油热以后 加入腌制好的鸡块下锅翻炒 翻炒至两面金黄

05、加500ml的啤酒 加啤酒不仅可以保留住营养 而且味道更鲜美 啤酒煮过以后 酒精度挥发掉了 小孩也可以食用

06、煮开以后加入土豆 胡萝卜 香菇

07、煮5-8分钟,加入洋葱 青椒 一勺鸡精 尝一下味道 适量加盐 翻炒几下 在焖1-2分钟收汁装盘

提示:

1、香菇起了绝对的提味作用,千万不能省略。

2、喜欢辣的一定要用红小米辣椒,吃起来更有味,拉倒心飞扬

3、这个菜炒至鸡肉上色后,还需要炖煮入味,所以鸡肉不要切的太小,以免最后煮碎了,炖的时间长一点,越炖鸡肉越香,汤汁越发鲜美,这才是最好吃的。

作为一个吃货的我,可以肯定的告诉你,上吉铺黄焖鸡米饭如果你还没有品尝过的话,绝对可以算上是你人生的一大憾事,上吉铺黄焖鸡米饭,真心的有别于其他的品牌,其肉质鲜嫩可口,其汤汁浓稠润滑,并且他们的黄焖鸡还添加了许多养生食材,好吃,补身,还不发胖,有时间真心推荐你去吃下看看,保证你会一吃难忘。