锅包肉的做法,沛县狗肉最正宗的做法,沛县狗肉怎么做好吃?

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锅包肉的做法

锅包肉的做法

沛县狗肉最正宗的做法,沛县狗肉怎么做好吃?

最正宗的狗肉做法就是清炖狗肉,首先把狗肉放到开水里滚一下,汆一下捞起来,然后锅里下油炒姜丝,两颗甘草,两粒大料,三根大葱,四颗干辣椒炒香,下水煮煮到水开,把狗肉放进去清炖炖1到2个小时就可以出锅食用了,味道极鲜又美

清水狗最正宗的做法?

材料:狗肉 、料酒 、葱 、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 各适量

1、把狗肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,用清水将狗肉清洗干净后切成小块 。

2、狗肉中倒入冷水,加料酒、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。待狗肉变白即可捞出用温水冲干净。

3、调料很简单,葱姜是少不了的,听说放柠檬(橘子皮亦可)可以去膻味,八角、香叶少许(也可以不放,不然香料的味道会抢了狗肉的鲜香,不放味道更清淡)

4、焯过水的狗肉放入高压锅,加入调料,炖一个小时即可,出锅后再放盐炖10分钟即可。

狗肉最正宗的做法及配料?

狗肉放锅里加点调料包葱段姜丝大火3O分钟然后小火/6分钟好吃