尿酸最怕的三种水果,吃羊肉能引发尿酸高吗?

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尿酸最怕的三种水果

尿酸最怕的三种水果

吃羊肉能引发尿酸高吗?

尿酸是嘌呤的代谢产物高,尿酸血症根本原因在于嘌呤代谢异常。大部分嘌呤都是由自己身体内部的新陈代谢所产生的,只有少部分来源于食物。近两年有研究发现,食物对血尿酸水平的影响是比较小的,主要的影响因素还是患者自身的遗传特性。

羊肉属于中等嘌呤含量的食物,在血尿酸水平不是很高,也不是痛风发作期的时候,是完全可以吃羊肉的。除了羊肉,牛肉、猪肉、鸡肉都是可以吃的,只是不要过量就行。

但是血尿酸水平比较高,或者在痛风发作期的时候,血尿酸轻度的升高都可能加重病情诱发痛风。此时建议暂时不要吃羊肉,多吃一些蔬菜,多喝水,碱化尿液,必要的时候使用药物降低尿酸。等到尿酸降下来就可以吃羊肉了。

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高尿酸能吃羊肉吗?

作为一名高尿酸血症导致痛风的患者,我的回答是,高尿酸患者可以吃些羊肉,但是羊肉汤或涮羊肉的汤绝对不能喝。

高尿酸和痛风患者在日常生活中,需要控制饮食,减少嘌呤的摄入量,从而减少尿酸的合成,降低和稳定体内的尿酸浓度。

许多的病友可能认为不吃海鲜,不吃肉就是“管”住了嘴,其实这种做法并不科学。无论是海鲜还是肉类,我们都要分清种类,并不是所有的海鲜和肉类,高尿酸和痛风患者在任何时候都不能吃。这里我们不讨论海鲜的问题,只来说说高尿酸和痛风患者吃肉的问题。

吃肉多了,是不是就会导致尿酸升高,引发痛风呢。肉类的品种很多,但多属于每100克食物中嘌呤含量50-150毫克的中嘌呤食物,鸡肉的嘌呤含量是140毫克,猪肉是132毫克,牛肉是84毫克,而我们关心的羊肉的嘌呤含量是112毫克,皆属此类。

中嘌呤的食物是高尿酸和痛风患者需要限量饮食,而不是禁食。也就是说,只要是不在痛风急性发作期,适量吃点肉是没问题,适量吃点羊肉更是没问题的,一般不会导致体内尿酸浓度剧烈升高。

但是嘌呤溶于水,肉汤中的嘌呤含量非常高,属于绝对的高嘌呤食物,也就是高尿酸和痛风患者绝对的禁食之物。

但是对于高尿酸和痛风患者来讲,吃羊肉或吃其他的肉类,关键的问题是适量和吃法。

不管是何种肉类,每天100克(2两)是比较合适的重量。

我们可以利用嘌呤溶于水的特点,烹制时把肉类先焯一遍水,这样可以减少肉类中的嘌呤含量,吃起来更加放心。

羊肉,中医讲性温,具有很强的滋补作用,常吃羊肉对虚寒症状有很大的裨益。当然,羊肉最大的作用还是用来“解馋”和“解饿”。涮羊肉是大家非常喜爱的食用方式,根据以上食用肉类先焯水的要求,高尿酸和痛风患者可以吃涮后的羊肉片,但是绝对不能“原汤化原食”喝涮羊肉的汤。

由于每种肉类的嘌呤含量不同,高尿酸和痛风患者在食用肉类品种的选择上,可以参考这样的顺序,有牛肉不吃羊肉,有羊肉不吃猪肉,有猪肉不吃鸡肉。另外,无论何种肉类,制成的肉馅中嘌呤含量都要高一些,又无法焯水减掉,我们还是不吃为妙。

关于高尿酸和痛风患者能不能吃羊肉,我的观点是:

①高尿酸和非痛风急性发作期的患者,可以适量吃些羊肉;而痛风急性发作期,任何肉类都要尽量避免食用;

②无论是羊肉还是其他肉类,每天的最大食量都是100克(2两),请注意是每天2两,不是每顿2两,千万不要为了“解馋”,“故意”搞错了;

③高尿酸和痛风患者吃羊肉或吃其他肉类时,需要坚持两条非常重要原则,就是“吃肉不喝汤”和“吃肉先焯水”。

啰里啰嗦写了一堆,希望对你有些帮助。

祝朋友们尿酸降,痛风停,身体健康。

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