和牛肉多少钱一斤人民币,马上要去日本旅游,请问一下吃一顿日本神户和牛多少钱合适?求推荐?

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和牛肉多少钱一斤人民币

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马上要去日本旅游,请问一下吃一顿日本神户和牛多少钱合适?求推荐?

吃一顿神户和牛多少钱合适?我觉得首先需要了解一下神户牛的标准以及等级。

首先能够被称作“神户牛”的需要满足几个条件

1.必须是产自有着严格筛选管理制度的兵库县【但马牛】

2.需是没有生产过的母牛或者提前就被阉割过的公牛

3.符合体重限制:剔除皮毛后的重量在230kg~470kg 或者260kg~470kg最佳

4.就是符合牛肉等级,也就是我们常听到的A级或是B级的牛肉

那如何界定级别呢。一般一头符合以上条件的但马牛,身上可食用的肉越多,等级越高。A级为(72.0以上),B级为(69.0以上72.0未满),C级为(69.0未满)。

此外按照肉质和脂肪的评价基准,又将肉质分为1~5个等级。

其中神户牛中的【霜降】为最高等级。

然后就是神户牛的价格

1.神户牛根据每个店铺,价格也是不一样的。买了一整头牛,然后分解各部位出售的店铺,和直接购买牛的指定部位的店铺,起进货价也是不一样的。前者在销售时价格可能会便宜些。

2.烹制方法不同,价格也不一样。比如

【牛排】

沙朗/100g 4,500日元~6,000日元

里脊肉/100g 6,000日元~8,000日元

灯排/100g 2,400日元~3,000日元

【日式火锅 寿喜锅】

外脊/100g 3,000日元~4,000日元

肩肉/100g 2,500日元~3,000日元

【烤肉】

上好肋扇/100g 2,800日元~3,500日元

肩通脊/100g 1,600日元~2,200日元

牛五花/100g 1,000日元~1,300日元

(以上仅供参考)

另外,来日本旅游想吃到正宗的神户牛肉,请认准带有【神戸ビーフ指定登録店】标志的神户牛指定登陆的店铺,口碑保证。