外婆菜炒五花肉图片,请教前辈,煲仔饭上面的菜是事先炒好的吗?我准备开一家煲仔饭店,买一个煲仔饭的机器回来自己做?

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外婆菜炒五花肉图片

外婆菜炒五花肉图片

请教前辈,煲仔饭上面的菜是事先炒好的吗?我准备开一家煲仔饭店,买一个煲仔饭的机器回来自己做?

煲仔饭和铁板饭很相似,两个都是大火猛烧做出来焦脆的锅巴和饭还有菜,不过菜的确是事先做好放在上面的,至于味道,煲仔饭在制作过程中加入了特质的油汁所以会有锅巴而不糊锅,焦脆好吃。

煲仔饭现在全国都有加盟店,你是合肥的就在合肥本地寻找干嘛跑到网上看湖南的。。。。。。。。

你们吃过煲仔饭吗?对煲仔饭的评价如何呢?

当然吃过,比一般的饭更香、尤其是里面的锅巴和配菜。做法可以分享一下:1将米提前泡好、然后用刷子在砂锅底部刷一层油,放在煲仔炉上、开小火、再淋入少许水在米饭上盖上盖子,等到听到砂锅内叭叭响时,打开盖子加入配菜再盖上盖子,l

然后用油壶顺着盖子周围再淋入一圈油、调入小火,再烤两分钟、这样做是使锅巴更焦香!两分钟过后就可以出锅了!