空心芝麻糖机器,芝麻糖怎么做好?

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空心芝麻糖机器

空心芝麻糖机器

芝麻糖怎么做好?

锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制;待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平;

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趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片。

芝麻糖怎么做才能不那么甜?

主料:黑芝麻250g 白糖100g(不喜欢甜的就放这么多)1. 小火将生芝麻炒熟2. 锅烧热,倒入白糖。3. 转小火,轻轻推散白糖使之慢慢化开变麦芽糖色,呈液体状。4. 把芝麻立即倒进去,快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上。5. 把拌好的芝麻糖倒在干净的刀板上6. 用刀把糖快速向中间拢实,然后用刀背压扁;再用擀面杖快速将糖擀成薄片状,再用刀切成块或条状即可。

又脆又酥不粘牙的花生芝麻糖是怎样做出来的?

主料花生250g芝麻50g玉米油20g白糖150g麦芽糖170g 步骤花生芝麻糖的做法步骤11.准备好食材,花生是提前烤熟的,芝麻也是熟的。花生芝麻糖的做法步骤22.烤盘里铺上保鲜膜备用。花生芝麻糖的做法步骤33.奶锅里放入玉米油和白糖。花生芝麻糖的做法步骤44.小火加热,糖慢慢融化。花生芝麻糖的做法步骤55.当糖变成棕红色时,加入麦芽糖。花生芝麻糖的做法步骤66.熬到糖起泡泡时,用筷子蘸一下糖,放到凉水里冰一下,吃的时候如果糖是脆的,说明就熬好了。如果不脆,小火还接着熬,时不时的再蘸一下,尝尝。花生芝麻糖的做法步骤77.熬好的糖浆里,放入花生和芝麻,快速搅拌均匀,关火。花生芝麻糖的做法步骤88.搅拌均匀后,放到提前准备好的烤盘里。花生芝麻糖的做法步骤99.趁热整形,可以带上手套。花生芝麻糖的做法步骤1010.整好后,趁热切块。花生芝麻糖的做法步骤1111.这是切好的花生芝麻糖。花生芝麻糖的做法步骤1212.成品