阳江津朗鸡脚花生酱,广东咸鸡的做法斤两?

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阳江津朗鸡脚花生酱

阳江津朗鸡脚花生酱

广东咸鸡的做法斤两?

主料:鸡爪500g ;辅料:油适量、盐适量、醋适量、生姜适量、辣椒适量、花椒粉适量;

1、鸡爪洗净,剪去指甲。;

2、锅烧水放入鸡爪焯烫五分钟。捞出控干水分。;

3、锅里放入50克盐、辣椒一根、生姜、花椒粉适量,小火炒到盐微黄。;

4、放入鸡爪拌匀,让每个鸡爪均匀裹上盐,腌15分钟。;

5、放入水没过鸡爪的量,大火烧开小火煮20分钟关火,泡1个小时入味即可。;

6、成品。