红烧牛尾的正宗做法,黄焖牛尾巴怎么做好吃?

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红烧牛尾的正宗做法

红烧牛尾的正宗做法

黄焖牛尾巴怎么做好吃?

材料

材料:油豆腐、猪肉碎、香菇,黑木耳

做法

1、油豆腐一分为二切开;猪肉剁碎,加盐、酱油、生粉、姜末拌匀,酿入油豆腐中。

2、锅里放油,放入酿好的豆腐,倒入适量水,焖熟。

3、用另一个锅加一点油、蚝油和水,把泡好的香菇放进去闷20分钟左右,加入黑木耳略炒。

4、把2和3混在一起再煮一会即可。

黄焖牛胸肉的做法?

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺:焖黄焖牛胸肉的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)500克 调料:植物油50克,胡麻油0克,料酒10克,酱油5克,甜面酱10克,白砂糖5克,味精2克,八角2克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,大葱10克,姜10克 黄焖牛胸肉的特色:肉质软烂,香味浓郁。

: 1.将肥瘦牛肉改成四块洗净;将一锅水大火烧开后,小火炖烂(佐料有姜、葱、大料),凉后改成坡刀块。2.坐勺打油炸大料,炝葱,姜末,放面酱,炒出香味后,烹料酒、酱油,打高汤,下白糖、味精、盐、牛肉,微火焖至汁余二成时移旺火挂芡,翻勺,淋香油和花椒油出勺装盘。