红烧土豆炖鸡腿,土豆炖鸡腿怎么做好吃?

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红烧土豆炖鸡腿

红烧土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿怎么做好吃?

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家常菜——土豆炖鸡腿,做法并不复杂,可以说是简单易学,下面来看看怎样做好土豆炖鸡腿

主要用料:鸡腿、土豆、葱姜、老抽、生抽、花椒、大料、盐、白糖

鸡腿洗净,剁成小块,用适量料酒、一汤勺生抽、两片姜片腌制半小时。

土豆去皮,切成滚刀块,如不马上用,为防止变色,可放入清水中泡着。

锅中加油,热后,葱姜、大料、花椒、爆锅,加入鸡块翻炒至表面金黄,再加入土豆块和老抽翻炒均匀,加适量水,漫过土豆及鸡块,根据个人口味加适量白糖

大火烧开,转小火炖至汤汁浓稠,加适量盐调味即可(照片来自网络,感谢原图作者)