烤鸭架怎么熬汤,白萝卜黑木耳炖烤鸭架子汤怎么做好吃?

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烤鸭架怎么熬汤

烤鸭架怎么熬汤

白萝卜黑木耳炖烤鸭架子汤怎么做好吃?

前言儿子买了半只烤鸭回来,片下来的鸭皮鸭肉卷面饼吃了,剩下的烤鸭架子可是个好东西,不舍得浪费的,加点萝卜炖汤,味道真不错。材料主料:烤鸭架子半副、白萝卜350g、黑木耳100g;辅料:盐适量、料酒适量、鸡精适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量白萝卜黑木耳炖烤鸭架子汤1烤鸭架子斩大块,黑木耳泡发好,洗净,萝卜去皮洗净切滚刀块2砂锅放适量清水煮开,放下鸭架子3放入料酒,姜片,葱结,大火煮开,小火30分钟4放入萝卜5放入黑木耳,大火煮开,小火炖至萝卜熟6放盐,鸡精,胡椒粉调味即可小贴士1.可以放自己喜欢的蔬菜。

烤鸭架子汤怎么做好吃,烤鸭架汤怎么炖不腥?

材料

主料:鸭骨500克,

辅料:鸭头50克,鸭翅100克,瘦猪肉200克,莲藕500克,干香菇200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克,

调料:大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克

做法

1.猪肉洗净,切成两块;

2.藕洗净,去皮切成两段;

3.冬菇用水浸泡,摘净;

4.干笋、红枣、莲子洗净备用;

5.汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅;

6.待汤沸后,用微火煮小时;

7.再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成;

8.上桌时加入味精。